Zutaten für 6 Brötchen:
- 3 Eier Gr. M
- 200g Frischkäse
- 45g gemahlene Flohsamenschalen
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Den Teig 10 Min. stehen lassen, zum quellen.
- Nun den Teig in 6 Brötchen teilen und auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
- Backofen 150 Grad, ca. 50 Min.
- Brötchen nach dem backen, noch ca. 10 Min. im Backofen lassen und erst danach raus nehmen zum abkühlen.
Tipps:
- Glutenfrei
- in Portionen einfrieren
- Gewürze verwenden
Hallo Jeannette, vielen Dank für dieses super Rezept! Ich habe die Brötchen vorhin gebacken, muss aber gestehen, dass ich den Eimer mit den Flohsamenschalen etwas zu schnell gekippt habe und so 62 g Flohsamenschalen in die Ei-Frischkäsemischung gerieten. Hat aber nichts geschadet. Die Brötchen sehen schön aus (sind nur ein bisschen zusammengefallen, nachdem ich sie aus dem Backkofen nahm) und schmecken echt toll!
AntwortenLöschenÜberhaupt bin ich begeistert von Deinem Blog :-)
Liebe Grüße
Barbara
Wenn Sie trotzdem geschmeckt haben ist doch supi. Manchmal fallen die Brötchen auch bei mir zusammen, ich weiß auch nicht warum. Bin ich noch am abklären.
AntwortenLöschenLG Jeannette Koculak
ganz ganz tolle seite. würde es super finden wenn immer die kohlenhydrate angabe dabei wäre
AntwortenLöschenBei einigen Rezepten sind die Angaben enthalten. Jedoch kann man auch selber im Internet die Kohlenhydrate sich errechnen. Gehe zur Zeit es flexibler mit den Kohlenhydraten an, zähle also die Kohlenhydrate nicht mehr. LG Jeannette
LöschenHallo,
AntwortenLöschenauch ich habe diese Brötchen nach gebacken. Sie schmecken toll.
Leider fallen sie bei mir immer zusammen. Kannst Du mir sagen an was das liegt. LG Anke