Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Zucchini
- 125g gekochter Schinken
- 250g Champignons
- 200g Schmand
- Gewürze: Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Zucchini mit einem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden.
- Die Zucchini Nudeln in einer Pfanne mit etwas Öl dünsten.
- Den gekochten Schinken in Würfel schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
- Nun die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Zum Schluss den Schmand dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini Nudeln mit der Champignon Schmand Soße servieren.
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| Low Carb Tagliatelle |
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| Zucchini Nudeln |
Tipps:
- Glutenfrei
- Statt Zucchini Nudeln selbst zubereitete Low Carb Tagliatelle verwenden
