Kokosmus

Zutaten:

• 200g Kokosraspeln 

Zubereitung:

1. Kokosraspeln mit einem Pürierstab solange pürieren, bis das Öl austritt. Also eine Cremige Masse entsteht.




2. Achtung nur kurz in kleinen Intervallen ca. 1 Min. pürieren und immer wieder Pausen einlegen von ca. 15 Min., sonst überhitzt der Pürierstab.






3. Glas und Deckel entweder in einem Topf mit Wasser auskochen oder Wasser in einem Wasserkocher kochen lassen und dies dann mit kochendem Wasser befüllen.
4. Das Kokosmus in das ausgekochte Glas sauber einfüllen.
5. Darauf achten das der Rand nicht mit Kokosmus verschmiert ist und nicht bis ganz oben befüllt wird. Am besten einen Trichter nehmen.

Tipps:

• Glutenfrei
• ideal für Backrezepte etc.