Kokosmakronen

Zutaten:

• 2 Eiweiße von Eiern Gr. M
• 70g Xylitol fein gemahlen
• 170g Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eiweiß steif schlagen.
3. Xylitol in kleinen Portionen zum Eiweiß geben und weiter rühren.
4. Kokosraspeln in kleinen Portionen unterheben.
5. 5 Min. quellen lassen.
6. Mit zwei Teelöffeln kleine Hügel auf das Backblech geben.
7. Backofen 180 Grad 10-20 Min. backen
8. Kokosmakronen auskühlen lassen.

Tipps:

• Aromen zum Beispiel: Ananas verwenden.
• Glutenfrei.

Nährwerte für alle Kokosmakronen:

• Kalorien: 1219 kcal
• Fett: 105,4g
• Protein: 15,8g
• Kohlenhydrate: 11,3g

Nährwerte bei 27 Kokosmakronen, enthält 1 Kokosmakrone:

• Kalorien: 45 kcal
• Fett: 3,9g
• Protein: 0,6g
• Kohlenhydrate:0,4g