Blumenkohlpüree

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 6 EL Frischkäse
• 2 EL Butter
• Gewürze: Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Blumenkohl waschen und in kleinen Röschen schneiden.
2. Nun den Blumenkohl in einem Topf mit kochendem Wasser 20-30 Min. weich kochen.




3. Blumenkohl in einem Sieb abtropfen lassen.




4. Jetzt den Blumenkohl mit Frischkäse, Butter, Salz und Pfeffer würzen.




5. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Fertig.

 

Tipps:

• Glutenfrei
• Ideal als alternative zu Kartoffelpüree