Eierlikör

Zutaten:

• 4x Eigelb (Eier Gr. M)
• 200ml Sahne
• 50g Xylitol
• 1/2 Vanilleschote
• 1 Fläschen Rum Aroma oder 80ml Brauner Rum

Zubereitung:

1. Eigelb, Sahne, Xylitol, Mark von der Vanilleschote und Rum in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren.

 


2. Nun den Eierlikör im Wasserbad etwas andicken, ca. 10 Min.




3. Jetzt den Eierlikör in ein ausgekochtes Marmeladenglas oder in eine verschließbaren Flasche umfüllen. Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps:

• Glutenfrei
• Lecker in Cremes oder Kuchen