Eiweiß-Pfannkuchen

Zutaten für ca. 3-4 Eiweiß-Pfannkuchen:

• 4 Eier Gr.M
• 2 EL Eiweißpulver Geschmack neutral
• 2 EL Milch
• 1 EL Xylitol oder 1 PriseSalz

Zubereitung:

1. Eier, Eiweißpulver, Milch, Salz oder Xylitol miteinander verrühren.

   

2. Pfanne mit etwas Öl einfetten.
3. Etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten ausbacken. 

Tipps:

• Glutenfrei
• In Portionen einfrieren
• Herzhafte Varianten: Lachs, Frischkäse, Thunfisch-Dip
• Süße Varianten: Low Carb Marmelade, Puderxucker, Xucker&Zimt