Overnight Oats mit Himbeeren

Zutaten:

• 50g Paranüsse
• 30g Mandeln
• 20 Gold Leinsamen
• 150g Sahne Quark
• 20g Xylitol
• 8 Himbeeren
• 6g Himbeer Götterspeise (ohne Zucker)
• 50g Xylitol
• 250ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Paranüsse, Mandeln und Gold Leinsamen in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.




2. Den Sahne Quark mit 20g Xylitol verrühren.




3. Nun die Himbeer Götterspeise mit 50g Xylitol und Wasser in einem Topf geben und erhitzen (nicht kochen).




4. Die Himbeer Götterspeise in einen Messbecher füllen und mindestens 40 Min. abkühlen lassen im Kühlschrank. Sonst flockt der Quark später nach oben.




5. Nun in zwei kleine Gläser befüllen. 1. Schicht Nüsse, 2. Schicht Quark (mit einem Spritzbeutel), 3. Schicht Himbeeren, 4. Schicht die abgekühlte Götterspeise (es bleibt etwas Götterspeise übrig). Alles in den Kühlschrank stellen.

Tipps:

• Glutenfrei