Quarkbrötchen mit Leinsamen

Zutaten:

• 3 Eier Größe M
• 100g Magerquark
• 20g Leinsamen geschrotet
• 20g Flohsamen gemahlen
• ca. 8g Backpulver
• etwas Salz

Zubereitung:

1. Backofen 200 Grad vorheizen.
2. Eier und Magerquark verrühren
3. Leinsamen, Flohsamen, Backpulver, Salz zugeben.
4. ca. 10 Min. quellen lassen.
5. 6 Brötchen formen und auf das Backpapier legen.
6. Backofen 200 Grad ca. 20-25 Min.
7. Wichtig: Die Brötchen im Backofen auskühlen lassen, damit die Brötchen nicht zusammen fallen.

Tipps:

• verwendbar als Hamburger Brötchen
• verwendbar als Hot Dog Brötchen
• in Portionen einfrieren
• Leinsamen kann Spuren von Gluten enthalten.

Nährwerte für alle Brötchen:

• Kalorien: 488 kcal
• Fett: 26,7g
• Protein: 41,6g
• Kohlenhydrate: 7,3g

Nährwerte bei 6 Brötchen, enthält 1 Brötchen:

• Kalorien: 81 kcal
• Fett: 4,5g
• Protein: 6,9g
• Kohlenhydrate: 1,2g